Hier
sieht man Bernd Lucas am Backofen
bei der Zubereitung seiner beliebten
Brote
Der Summter Hofladen
bietet einem jede Menge wie Konfitüre,
Sülze oder zusätzlich
Obst und Gemüse im Sommer
Spätestens wenn die Fahne vor dem
üppig mit Efeu bewachsenen Haus flattert,
wissen alle Bescheid, falls sie es nicht
vorher schon erschnuppert haben: es gibt
frisches Brot! Mindestens zwei Sorten,
aus frisch gemahlenem Korn. Dazu gibt's
selbst gemachte Kräuterbutter oder
Sülze, Konfitüre, frischen Kuchen
und was der Garten je nach Jahreszeit
so hergibt. Was die Kundschaft freut,
da es weit und breit keinen anderen Bauernmarkt
gibt, ist für Bernd Lucas mehr oder
weniger aus der Not geboren. Gekocht hat
er für seine Familie (acht Personen
aus vier Generationen leben unter einem
Dach) schon immer gern. Irgendwann kam
die Lust, auch selber Brot zu backen.
Also baute sich der Bauingenieur vor einigen
Jahren einen schönen Backofen, in
den bis zu 25 Brote, jede Menge Pizzen,
Flamkuchen und selbst Spanferkel passen.
Als sein Arbeitgeber pleite ging, gründete
er nach einigen Zwischenstationen eine
Ich-AG und führt fortan sein Hobby
als Beruf weiter. Zunächst ist freitags
und samstags geöffnet, im Sommer
auch sonntags. Dann wird das Angebot noch
um Obst und Gemüse aus eigenem Anbau
erweitert. Kaminholz ist zu jeder Jahreszeit
vorrätig und am Jahresanfang auch
ein Kalender, den Ehefrau Silvia Lucas
jedes Jahr neu aus ihrer Sammlung von
500 historischen Ansichtskarten aus dem
Mühlenbecker Land zusammenstellt.
Summter Hofladen
Bernd Lucas
Liebenwalder Straße 54
16567 Mühlenbeck GT Summt
Tel. 033056/88155
